Tagliatelles aux tomates fraiches

Tagliatelles aux tomates fraiches

Préparation: 20mn
Cuisson 20mn.

Ingrédients

Pour 4 personnes:  

400g de tagliatelles, 4 tomates, 2
gousses d’ail, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 50g d’olives noires
dénoyautées, 1 bouquet de basilic, sel, poivre.

Préparation:

- Peler, épépiner et passer les tomates au mixer.

- Ajouter l’huile d’olive, les olives, l’ail, quelques feuilles de basilic. Saler et poivrer.

- Faire cuire les pâtes, les rincer à l’eau chaude, les égoutter.

- Présenter les tagliatelles nappées de la sauce aux tomates fraîches.

- Saupoudrer d’un hachis de basilic.